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ニッスイのタイカレーから添加物が検出、自主回収

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水産事業、加工事業、物流事業、医薬品事業などをてがける日本水産株式会社(ニッスイ)は、自社が製造・販売している缶詰「タイカレー(マッサマン)」から、日本国内で使用が認められていない食品添加物がわずかに検出されたことに伴い、自主回収を実施することを発表した。  続きを読む

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ミャンマーで味の素の製造・販売を再開

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L-グルタミン酸ナトリウムを主成分とするうま味調味料である「味の素」などの製造・販売を手掛ける味の素株式会社は、ミャンマーでうま味調味料「味の素」の生産と販売を再開することを発表した。  続きを読む

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マレーシアで京懐石レクチャー・デモンストレーションが開催

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在マレーシア日本大使館は、在外公館文化事業の一環として、和食の神髄である「うま味」をテーマとして取り上げる京懐石レクチャー・デモンストレーションを大使公邸にて開催したことを発表した。  続きを読む

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JICAは東日本大震災からの復興ノウハウをフィリピンに提供

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独立行政法人の国際協力機構(JICA)は、東日本大震災からの復興で学んだノウハウなどを、大型台風ヨランダで甚大な被害を受けたフィリピンの復興を支援するために提供した結果、現地でミルクフィッシュとカキの養殖に成功したことを発表した。  続きを読む

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ベトナムに大阪王将が初進出

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大阪王将を中心として、太陽のトマト麺・厨花・よってこや・コシニール・コートロザリアンなどの外食チェーン事業を手掛けるイートアンド株式会社は、ベトナムの最大商都のホーチミン市内において、大阪王将1号店を3月1日にオープンさせたことを発表した。  続きを読む

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