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岐阜県は、岐阜鮎の知名度及びブランド力の向上と更なる輸出拡大につなげるため、タイにおいて「岐阜鮎海外推奨店」を2店舗認定することにともない、【岐阜鮎海外推奨店認定式】【岐阜鮎メニューフェア】【メニューフェアキックオフイベント】を実施することとなった。

【岐阜鮎海外推奨店認定式】は、8月30日に実施される。認定された店は、天裕グランド（バンコク市サトーン）、北大路（バンコク市トンロー）となる。式の内容は、認定証及び銘板の授与となる。受領者は、天裕グランドのギップ オーナー、北大路の秋葉洋信料理長となる。認定証の授与者は、世界農業遺産「清流長良川の鮎」推進協議会 玉田和浩会長となる。銘板の授与者は田口博康農政部次長となる。

【岐阜鮎メニューフェア】は、8月31日から9月8日の9日間にかけて実施される。実施される店舗は、「天裕グランド」「北大路」「和牛しん」「ブラッサ炭火焼 by 和牛しん」となる。実施される内容は、各店舗で岐阜鮎を使ったオリジナルメニューを提供するものとなる。

【メニューフェアキックオフイベント】は、8月30日に実施される。場所は、「ブラッサ炭火焼 by 和牛しん」となる。参加する者は、飲食店関係者や地元企業役員、インフルエンサーなどの約50名となる。内容は、岐阜鮎及び飛騨牛を使ったメニューを提供、岐阜鮎や飛騨牛など岐阜県の魅力についてスライドを用いて紹介する。